针对广受关注的大米镉超标问题,广东对省内大米加工、流通、储备等各环节质量安全现状进行了一次大范围摸查。该省食安办21日深夜的通报显示,抽检的大米中有30余批次镉超标。目前,广东省各地已对餐饮环节查获的镉超标大米进行下架封存,要求企业召回问题大米。究竟镉来自哪里?责任到底应该由谁来承担?

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镉米事件持续发酵 广州:大米上市必须出具镉报告

  近期广州市查出了一批镉超标大米和米制品。昨天广州市食安办通报,市委、市政府对此高度重视,5月20日,市长陈建华召开专题会议研究并作出指示:食品安全事关百姓身体健康,要高度重视,绝不含糊。对已经查明的问题大米要全部下架封存并处理,决不能让问题大米流向市民餐桌,而且要研究加强监管的机制和措施,尽最大能力保障市民的食品安全。

 

  一是对餐饮环节查获的问题大米要全部下架封存,查清来源,依法处理。严防问题大米流回市场,确保市民饮食安全。 [详细]

   中国大米镉限量标准要严于国际标准。此次镉超标的大米,超的是国内标准,而与国际标准大体相持,公众不必恐慌。但毕竟,超标就是超标了!正因此,有一种强烈呼唤:请明确告诉我,我的口粮中镉污染状况! [详细]
  镉,是一种重金属,银白色,有光泽,化学符号Cd,在元素周期表中名列第48位。由于镉对人体具有很大的危害性,它亦被称作“48号魔鬼”。

   镉米的危害,最早于上世纪60年代在日本被发现。日本由于开矿致使镉严重污染农田,农民长期食用污染土壤上的稻米导致镉中毒,患者骨头有针扎般剧痛,口中常喊“痛啊痛啊”,镉中毒因此被称为“痛痛病”,情况最严重的患者身上曾同时出现100多处骨折。日本“镉米中毒”事件,曾被国际卫生组织列为上世纪8大公害事件之一。 [详细]

针对广受关注的大米镉超标问题,广东对省内大米加工、流通、储备等各环节质量安全现状进行了一次大范围摸查。该省食安办21日深夜的通报显示,抽检的大米中有30余批次镉超标。在生产环节,也查出了一批原料来自江西、广东乐昌,在顺德加工的镉超标大米。
  作为问题大米的风暴核心,广东省终于开始了全面清查。但是,其他省市却不见动作。事实上,吃米的绝不限于广东一省,大米的产区也绝不限于湖南一地。作为其他地方的消费者,不得不问一句:“我碗里的饭到底安不安全?”
   镉,重金属元素,是强致癌物质,在人体内可以潜伏长达10到30年,达到一定剂量的镉会导致肾脏等器官发生病变,还可能引发骨痛病,甚至影响下一代的健康。   

   全面保障餐桌安全,给老百姓吃颗定心丸,是一项实实在在的民心工程。这些年,监管部门想了很多办法,监测、打击,时有成效,但类似“镉大米”的食品安全事件仍屡禁不绝,原因固然是多方面的,但监管重流通环节,轻生产、加工环节的现象未有根本性改变,也是重要的原因。许多问题其实在源头——生产环节就出现了。 [详细]

  一些地区土壤遭到镉、铅等重金属污染,是造成农产品重金属污染的“罪魁祸首”,并建议不要长期食用一个地方出产的粮食,应该尽可能分散化,降低风险。

小编结语:

大米不同于别的食品,我们可以不吃生姜,不喝牛奶,不吃黄瓜,但很少有人能不吃大米。“镉大米”事件一出,引起轩然大波并不稀奇。因此,全面保障食品安全,给老百姓吃颗定心丸,这需要立一个清晰、透明、完善的食品安全监控体系,形成一个封闭的链条,覆盖从田间到餐桌各个环节,至关重要,也是当务之急。
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