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无锡禽蛋配送哪家好_蔬菜配送

2020-03-26 08:58:49

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超市通常会按照商品了呗的不同划分成不同的区域,其中有一块就被专门划分为生鲜区。超市自主经营生鲜食品的方式一般有两种,一种超市“自营”模式,另一种是超市将柜台承包或租赁给供货商的“联营”模式。但由于“自营”模式需要投入的人力、物力与财力较大,操作复杂,头绪多

超市通常会按照商品了呗的不同划分成不同的区域,其中有一块就被专门划分为生鲜区。超市自主经营生鲜食品的方式一般有两种,一种超市“自营”模式,另一种是超市将柜台承包或租赁给供货商的“联营”模式。但由于“自营”模式需要投入的人力、物力与财力较大,操作复杂,头绪多,经营管理的难度和风险大,因此有越来越多的超市选择加入到“联营”模式当中来。联营运营相对简单,投入更少,更易于操作,风险与难度也低。生鲜配送厂家告诉你主要表现在以下几个方面:

首先,联营可以避免在生鲜食品生产过程中的技术风险,减少资金投入。生鲜食品的生产加工、保鲜、储存、质量控制以及产品更新换代、新产品研制开发是一个系统工程,包含大量的资金和技术投入,还要有大量技术人才储备。

如果仅仅是果蔬自采自营和白条猪的分割加工,还相对简单些。但是,如果是超市自办主食厨房、面包坊或自产熟肉制品等,难度会大得多,至少不适合中小连锁企业和初创的连锁企业。对于有实力的大型连锁企业来说,也不是资金雄厚就能解决的,勉强为之,生产出来的食品,口感、味道和质量如果比不过专业化的食品生产企业,反而会失去顾客,影响超市的整体经营效果。

从华润万家、永辉超市到麦德龙等生鲜平台的相继关闭,可以看出线下超市涉足生鲜配送并非易事。

虽然在商品的近距离配送、冷仓储、供应链管理等方面都有着较为明显的优势,但是由于搭建生鲜电商平台之后的入不敷出,这就导致了线下超市涉足生鲜电商纷纷关门大吉。

一方面,他们多了一项没必要的配送人工成本(本来客户都是直接到超市购物,如今却需要给他们配送,如果是远距离同样也多了一份快递成本,且需要专人来打包发货);另一方面,他们还需要为此付出更多的网上运营成本,这个本来就不是线下超市的强项,不懂互联网的他们自然需要为此付出更多。

而且社区实体生鲜店,有先天的客户缘,相比起平台上无数的店铺,客户最放心且优先选择的绝 对是离自己最近,知道在哪儿、店铺什么样、卫生怎么样的那一家。网上下单,配送上门,跟实体店买菜并无差别,反而对食品的质量还更加放心。

生鲜配送质量有争议?保存好聊天记录、付款凭证等。

受疫情影响,为了减少交叉感染,人们在朋友圈、微信群、团购群等购物的次数不断增加。石家庄高新区的王女士经常在朋友圈看到有人卖各种熟食和生鲜,“看到这些,我就想如果发生质量问题,如何维权呢?如果对方不认账怎么办?”

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