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西安市新城区西安员工餐配送哪家好_西安鲜食工厂

2020-02-15 20:15:13

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粗略划分就有四个业态,包括:企业、学校(包括幼儿园)、医院、军 队。

如果单拿出与快餐消费人群最为接近的企业业态来看,这其中又有工厂、企业、事业单位等。

而在这些复杂的消费场景中,团餐消费人群又是固定的,固定的消费人群意味着每天来此就餐的人是一样的。

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你能想象同一个消费者,经年累月吃同一道菜甚至吃同几种标准化菜品的感受吗?

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俗话说,消费场景、客群属性是企业经营模式、产品结构的根基。

而快餐和团餐面对的是不同消费场景中,不同类型的客群。

快餐消费场景开放又单一,集中在购物中心,火车站、机场三大类人 流密集的地方,客群集中为密集散客。

这其中又以中产阶级为主,尤其是白领一族,有较高收入,生活压力大,时间紧张,亲自下厨的机会越来越少,对餐饮在干净、卫生和美味等方面有一定要求。

而团餐消费场景则封闭又复杂。

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