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西安市临潼区西安职工餐配送哪家好|西安鲜食工厂

2020-02-15 20:15:13

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而目前,一些shopping mall还会为一些自带流量的知名社餐品牌,给予最 好的店面位置或给予一定的房租减免,从而留下他们,拉动人气。

但团餐则不同,每一个项目的拓展,都需要经过投标。

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不仅需要制作精良的标书,展示企业的实力,还要具有一定摸爬滚打的经验,才能十拿九稳。

另外当前,多数企业方选择餐饮运营服务商的重要考虑因素之一就是本地化企业,就算一些团餐头部企业,在有些项目中,也竞争不过本地中小团餐公司。

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疫情还在持续,短短20多天的时间,让整个餐饮业进入了“冰河期”。

特别是社餐领域,既失去了全年销售的旺季,又陷入到不能正常运营的困境,多数餐饮企业面临着生死存亡的危机。

但在疫情冲击之下,团餐业态成了餐饮业唯 一还在正常运转的“独苗”。

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很多疫区团餐企业在政 府兜底的情况下,并未出现停工,甚至业务得到了扩张和巩固。

因此成了不少社餐人眼中的“香馍馍”。

再加上,伴随着每年仍保持着两位数的高速增长,万亿产业规模,此时有一种声音在餐饮界热议:

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快餐进军团餐,将是一种避险方式,也是下一阶段的发展机遇!

但在龙德看来,两种看似都是现炒现做的堂食模式,实在差之千里,完全是两个物种

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就算再好的食材,再好的烹饪,他一定会吃腻,抱怨不断,投诉食堂菜谱单一,从此很少再来食堂就餐。

这就是团餐固定消费人群属性,卡住快餐跨界的第 一座“高山”。

有人会说,快餐为什么不快速丰富产品呢?

他们想灵活,但很难。西安团餐配送厂家-西安鑫美乐滋餐饮管理有限公司—鲜食加工厂家—团餐配送-团膳餐配送—美乐滋团餐

产品结构不同:

快餐聚焦单品爆发,团餐谋求全覆盖

我们能看到,无论是中式快餐第 一名老乡鸡,还是上市不久的九毛九,亦或是社餐明星企业西贝村,他们的运营模式都是爆品策略,聚焦单品爆发。西安团餐配送厂家-西安鑫美乐滋餐饮管理有限公司—鲜食加工厂家—团餐配送-团膳餐配送—美乐滋团餐

为何?以今天老乡鸡餐厅中广受好评的香辣鸡杂为例。

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