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咸阳专业的正宗老砂锅加盟 小本餐饮加盟

2020-02-14 20:00:27

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陕西正宗老砂锅店-西安敬客砂锅—加盟砂锅店价格-砂锅冒菜加盟-砂锅加盟哪家好 主料:河鳗1条 辅料:去皮大蒜子、葱姜、冰糖、老抽、料酒 将新鲜河鳗去除内脏后清洗干净,切成5厘米左右的段放在漏勺里。在锅中

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主料:河鳗1条

辅料:去皮大蒜子、葱姜、冰糖、老抽、料酒

将新鲜河鳗去除内脏后清洗干净,切成5厘米左右的段放在漏勺里。在锅中放水烧开,把河鳗均匀地用开水冲烫一下,去除表皮的粘液。

将锅烧热后加入少许猪油,继而放入大蒜子煸香,炒至金黄色。此时放入河鳗稍微煎一下,加入葱姜、料酒、老抽、冰糖、水、盐,加盖调至大火烧开,再转小火焖30分钟,这个过程中要注意火不能太大。等陕西正宗老砂锅店-西安敬客砂锅—加盟砂锅店价格-砂锅冒菜加盟-砂锅加盟哪家好到时间差不多时用大火收汁,出锅时滴几滴香醋提鲜,淋上麻油即可装盘。

这道菜的烹饪关键在于河鳗表皮粘液有着较重的腥味,用开水冲烫时要去除干净。红烧河鳗头尾依次摆盘,整条盘卧在盘中,非常好看,有头有尾有着极好的象征含义。鳗鱼肉味道咸中带甜,裹着浓郁的酱汁,入口软嫩肥糯,丰腴感十足,一块落肚相当满足。陕西正宗老砂锅店-西安敬客砂锅—加盟砂锅店价格-砂锅冒菜加盟-砂锅加盟哪家好

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酸辣砂锅小馄饨:砂锅主食 简单又美味

推荐理由:自己动手包快手小馄饨,自己动手熬排骨清汤,现成的东西,十分钟不到,酸辣砂锅小馄饨摆上桌。美味,有时候就是如此简单。

材料:自包馄饨12个、自熬排骨汤适量、韭黄适量、香菜3棵、姜末适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、虾皮适量

做法:

1. 加热骨汤时间,香菜韭黄切段,姜切末。半个小米椒,红萝卜模具切心形,五角星,点缀用;骨汤沸腾,放馄饨煮三四分钟。

2. 韭黄香菜姜末放小碗内,放紫菜,生抽、陈醋、盐、香油、虾皮调味;最后撒虾皮、红萝卜造型、小米椒点缀即可。

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平时吃鸡,大家都爱怎么吃呢?我们客家人喜欢吃简单营养的做法,比如药材蒸鸡,白切鸡,炖鸡汤等等,这些做法营养不丢失,而且味道鲜口感好特别好吃。

今天要给大家分享的这一道鸡肉做法,也是搭配药材一起做的,因为天冷了,所以要多做一点温补的美食给家人吃,暖暖身也补补身体,这一道菜适合一家大小吃哦,大家不妨试试,做法还很简单。

食材准备:土鸡1只,两根党参,5克北芪,5个红枣,3块淮山,少许枸杞,盐,生抽,花生油,姜片,大半碗黄酒等。

详细做法步骤如下:陕西正宗老砂锅店-西安敬客砂锅—加盟砂锅店价格-砂锅冒菜加盟-砂锅加盟哪家好

第 一步:准备一只农家散养的土鸡,我准备的这一只足足5斤重,肉长得非常结实。把鸡处理干净,鸡脖子里面的淋巴也要去掉哦,还有一些多余的油也把它抓出来,处理干净后,放一边沥干水分。

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