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山西一酒店对鱼翅说不 库存鱼翅街头送百姓

www.zhiyin.cn 2012-01-04 10:59:21 新华网 我要评论

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  50万元鱼翅,免费发给路人。山西晚报图

  

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  1月3日,山西一家餐饮企业免费发放总价值50万元的2800份库存鱼翅,供市民免费领取。在山西太原、离石和朔州等地的千余市民在其店前排起长队,体会了一把“天上掉馅饼”的乐趣。中新社发 张云 摄

  

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  1月3日,山西太原一家餐饮企业免费发放库存2800份鱼翅,供市民免费品尝,决定以后不再销售鱼翅以示环保决心,不少网友纷纷质疑其炒作。中新社发 张云 摄

  年关将至,又到各类宴请密集时段,鱼翅成为许多宴会的例行菜品。1月3日,位于太原市长治路的豪门吉品鲍府,却以一场别开生面的“拒绝鱼翅从我做起”活动,免费向路人发放鱼翅汤,以此承诺从即日起拒绝销售鱼翅。

  9时许,长治路亲贤街以北路东,豪门吉品鲍府前,“拒绝鱼翅从我做起”的条幅下,路人排起了几十米的长队,“听说要免费发鱼翅汤,过来看看”。到10时许,排队人数接近300人。

  熬鱼汤、煮鱼翅、加火腿丝……在豪门吉品鲍府大厅内,3名厨师正在向市民演示制作鱼翅汤,100多个鱼翅摆在方盒里。而这些鱼翅至少采自20-30条鲨鱼。而从1月2日晚起,厨师们就开始紧张制作鱼翅汤,仅长治路店就准备了1500份,全部制好后冷却包装,便于市民领取、携带。

  10时,免费发放开始后,市民鄂先生第一个领到了鱼翅汤。56岁的他做汽配生意,每天早上都路过长治路。他说,这场活动很有意义,让人们意识到有些鲨鱼物种濒临灭绝,拒绝鱼翅,停止杀戮,才能保护鲨鱼。

  豪门吉品鲍府是我省第一家公开承诺停止销售鱼翅的餐饮企业。对于为何要停止销售鱼翅,董事长上官军乐介绍,“我们作为企业,除了要赚钱以外,还要尽到自己的社会责任。不过,下定这个决心的确很难,遭到包括董事会、家人和朋友的反对。”

  市民免费食用鱼翅汤,消息一经微博传播,立即引来网友围观。不少网友质疑,这是不是一场炒作或者作秀?对此,上官军乐回应说,鱼翅是我们三大主营业务之一,停止销售鱼翅相当于每年砍掉5000万的营业额,这是实实在在的;再者,我们停止销售所有鱼翅类产品,也是实实在在的。“我们过来看看是不是真的。”免费发放现场,来了3位神秘人士。他们是浙江籍餐饮企业老板,“前段时间就听说有这么一场活动,今天特意赶来观摩一下,公开承诺停止销售鱼翅,让人佩服。”

  据不完全统计,截至12时,豪门吉品鲍府旗下的四个门店共送出2800多份鱼翅汤,鱼翅库存已全部清仓,总价值约50万元。

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